Dopo 14 anni di esperienza vissuta come monaco e maratoneta sono ritornato nel mondo per offrire alimenti buoni e salutari che portano l’armonia della natura per nutrire corpo e anima.
Per me il cibo è coscienza, che riflette la storia delle materie prime, del luogo dove è nato e del pensiero di chi l’ha realizzato.
Per me il cibo è coscienza, che riflette la storia delle materie prime, del luogo dove è nato e del pensiero di chi l’ha realizzato.
In questo momento la priorità della vita è di accettarmi così come sono per vivere in armonia col mondo, amandomi sinceramente in quanto “perfetto” come tutte le altre creature. Mangiare è un atto d’amore verso me stesso che voglio condividere attraverso le mie creazioni ispirando le persone ad amare se stesse per esprimere il meglio di sé nel mondo, con la propria unicità.
Attualmente collaboro con l’Azienda Eliantus che produce semi e verdure biologiche che utilizzo nella cucina e nel laboratorio di Agrispazio a Canneto Pavese.
Attualmente collaboro con l’Azienda Eliantus che produce semi e verdure biologiche che utilizzo nella cucina e nel laboratorio di Agrispazio a Canneto Pavese.