La bacheca
Catanzaro
Tre giovani chef di Catanzaro prendono uno dei simboli della cucina calabrese e lo portano sul podio nazionale.
Annita Ferragina, Rossella Costa e Lidia Cipriani sono le ideatrici di "BonaZzZa – la pitta che abbraccia", una reinterpretazione della tradizionale pitta calabrese che nasce con un obiettivo preciso: innovare senza perdere il legame con la terra.
L'impasto è realizzato esclusivamente con grani coltivati in Calabria. A farcirlo ci sono peperoni rossi, patate, cipolla rossa di Tropea Igp marinata nello zibibbo e pecorino romano Dop, unico ingrediente non calabrese della ricetta.
Un incontro tra tradizione contadina e cucina contemporanea che ottiene anche un importante riconoscimento: "BonaZzZa" conquista la medaglia di bronzo ai Campionati della Cucina Italiana 2026.
Dietro la ricetta c'è un progetto che punta a valorizzare non soltanto i prodotti, ma anche la filiera e la cultura gastronomica calabrese.
Una pitta che parte dalla tradizione, cambia veste e prova a raccontare una Calabria capace di innovare senza rinnegare le proprie radici.
Fonte: Calabria Informa - icalabresi.it
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Annita Ferragina, Rossella Costa e Lidia Cipriani sono le ideatrici di "BonaZzZa – la pitta che abbraccia", una reinterpretazione della tradizionale pitta calabrese che nasce con un obiettivo preciso: innovare senza perdere il legame con la terra.
L'impasto è realizzato esclusivamente con grani coltivati in Calabria. A farcirlo ci sono peperoni rossi, patate, cipolla rossa di Tropea Igp marinata nello zibibbo e pecorino romano Dop, unico ingrediente non calabrese della ricetta.
Un incontro tra tradizione contadina e cucina contemporanea che ottiene anche un importante riconoscimento: "BonaZzZa" conquista la medaglia di bronzo ai Campionati della Cucina Italiana 2026.
Dietro la ricetta c'è un progetto che punta a valorizzare non soltanto i prodotti, ma anche la filiera e la cultura gastronomica calabrese.
Una pitta che parte dalla tradizione, cambia veste e prova a raccontare una Calabria capace di innovare senza rinnegare le proprie radici.
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🟡 🍉🍷 C'è un modo semplice per conoscere un territorio: parlare con chi lo coltiva.
𝗜𝗹 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗖𝗼𝗽𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮 𝗔𝗺𝗶𝗰𝗮 𝘁𝗶 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗮 𝗖𝗮𝘁𝗮𝗻𝘇𝗮𝗿𝗼 𝗟𝗶𝗱𝗼!
📍 Via Vasco da Gama, angolo via Marco Polo (zona porto, traversa Ufficio Postale)
🗓️ 🕔 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗼𝗹𝗲𝗱𝗶̀ dalle ore 8.00 alle 13.00
🗓️ 🕔 𝘀𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 dalle ore 8.00 alle 13.00
🍅 Frutta e verdura di stagione, formaggi, salumi, miele, olio extravergine d’oliva, pane, conserve, vino e tante altre specialità, portate direttamente dalle aziende agricole. ✅ Perché qui la qualità è tracciabile e la scelta dei prodotti è un gesto consapevole, fatto di fiducia, di stagionalità e di relazioni con i produttori
👩🌾 Con Campagna Amica scegli il #cibogiusto e sostieni l’agricoltura calabrese, il lavoro e la passione di chi ama e tutela la campagna, ogni giorno. 📲 Ti aspettiamo a Catanzaro! 👏
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Prossima apertura su S.Maria Catanzaro
Centro diurno per persone con disabilità
> ACCOGLIENZA
Un ambiente sicuro e familiare.
> ATTIVITÀ
Laboratori creativi, educativi e sociali.
> INCLUSIONE
Valutiamo le capacità di ogni persona.
> BENESSERE
Cura, supporto e qualità della vita
> COMUNITÀ
Reete di famiglie, volontari e territorio.
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Centro diurno per persone con disabilità
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Sul palco Ivano Icardi alla chitarra, Elio Rivagli alla batteria e Andrea Torresani al basso, per un concerto che unisce energia, ricerca sonora e grande interplay. Il repertorio originale del trio riflette la personale visione musicale di Icardi, attraversando rock contemporaneo, blues moderno, jazz-rock e diverse contaminazioni sonore.
> IVANO ICARDI, definito dalla stampa uno dei più interessanti musicisti della scena internazionale e un grande esponente del chitarrismo moderno, vanta una ricca discografia e numerosi concerti e tour da solista. Artista ufficiale Ibanez, ha sviluppato un linguaggio personale che combina tecnica, espressività e ricerca sonora, ponendo sempre al centro suono ed emozione.
> ELIO RIVAGKI, batterista e percussionista tra i più stimati in Italia, ha collaborato con alcuni dei maggiori artisti italiani, tra cui Claudio Baglioni, Renato Zero, Elisa, Ivano Fossati, Eros Ramazzotti, Mia Martini e Loredana Bertè.
> ANDREA TORRESANI, bassista di Vasco Rossi dal 2018, è tra i musicisti più richiesti della scena italiana e ha collaborato con artisti come Franco Battiato, Elisa, Eros Ramazzotti, Adriano Celentano e Biagio Antonacci.
La Masterclass, in formato talk & play, è dedicata all’interplay e alla costruzione del groove. Attraverso esempi pratici, musica dal vivo e confronto con il pubblico, i tre musicisti mostrano come ascolto, dinamica e comunicazione trasformino un’idea musicale in una performance efficace.
Un incontro dedicato a musicisti, studenti e appassionati, per approfondire il rapporto tra suono, ascolto, dinamica e comunicazione musicale all’interno di un gruppo.
PROGRAMMA:
MASTERCLASS dalle 17 alle 19
È richiesto un contributo per le spese di 30€ per singolo musicista partecipante (eventuale accompagnatore gratis)
Si richiede prenotazione
CONCERTO ore 21
Per informazioni:
Romina 389 0941081
Raffaele 327 3742187
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> IVANO ICARDI, definito dalla stampa uno dei più interessanti musicisti della scena internazionale e un grande esponente del chitarrismo moderno, vanta una ricca discografia e numerosi concerti e tour da solista. Artista ufficiale Ibanez, ha sviluppato un linguaggio personale che combina tecnica, espressività e ricerca sonora, ponendo sempre al centro suono ed emozione.
> ELIO RIVAGKI, batterista e percussionista tra i più stimati in Italia, ha collaborato con alcuni dei maggiori artisti italiani, tra cui Claudio Baglioni, Renato Zero, Elisa, Ivano Fossati, Eros Ramazzotti, Mia Martini e Loredana Bertè.
> ANDREA TORRESANI, bassista di Vasco Rossi dal 2018, è tra i musicisti più richiesti della scena italiana e ha collaborato con artisti come Franco Battiato, Elisa, Eros Ramazzotti, Adriano Celentano e Biagio Antonacci.
La Masterclass, in formato talk & play, è dedicata all’interplay e alla costruzione del groove. Attraverso esempi pratici, musica dal vivo e confronto con il pubblico, i tre musicisti mostrano come ascolto, dinamica e comunicazione trasformino un’idea musicale in una performance efficace.
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PROGRAMMA:
MASTERCLASS dalle 17 alle 19
È richiesto un contributo per le spese di 30€ per singolo musicista partecipante (eventuale accompagnatore gratis)
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CONCERTO ore 21
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Romina 389 0941081
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